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Zéro Dosage Ayala

Alors que je commence à accumuler un retard important sur les comptes rendu de dégustation (Roederer et Krug sont dans les tuyaux…), je ne peux résister à l’envie d’écrire un petit texte sur la dégustation organisée par la petite équipe hier soir. Nous nous étions mis d’accord sur une thématique encore jamais abordée lors des Thursday Dégustations : les champagnes non dosés. Il... read more
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