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Sachez lire une étiquette

Il existe dans milliers de producteurs de champagne, impossible de les connaître tous, mais pour obtenir un minimum d’information sur une cuvée, le meilleur moyen est tout simplement de savoir lire son étiquette. Elle est en quelque sorte la carte d’identité du champagne. Sur celle-ci, on trouve énormément d’informations permettant de déterminer l’origine et la nature du champagne. 1 –... read more
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