16 fév 2011 Posted by Bérénice de Mauclaire

Vintage 2002 Dom Pérignon

Comment ne pas frémir au moment de s’attaquer à un mythe, à une légende, à la cuvée hommage à l’homme qui a, si ce n’est découvert, tout du moins affiné et développé la méthode de la champagnisation. La petite équipe des Thursday Dégustations s’était réunie entre Noël et le jour de l’An (histoire de na pas faire retomber la pression des festivités) pour une dégustation de... read more

7 sept 2010 Posted by Jean Bourquin

Comparatif Dom Pérignon [sept. 10]

Après le comparatif du mois de juillet consacré au champagne Bollinger et celui de mai consacré à Bollinger, voici un nouveau tableau, consacré cette fois à la maison certainement la plus connue : Dom Pérignon. Comme d’habitude, j’ai pris les principaux sites de vente de champagne (Vinatis, Plus de Bulles, Wine & Co, 1855, Chateau Online, ChateauNet, Champagne pas Cher et Envie de Champ)... read more