La Grande Année 2002 Bollinger

Back to basic ! Après quelques articles évoquant l’univers du champagne et autres joyeusetés, je reviens à ce qui fait la véritable spécificité de ce blog, les dégustations et les bons plans pour s’offrir des cuvées rares. Et c’est avec un grand plaisir que je me suis attaqué à la cuvée La Grande Année 2002 signée de la maison Bollinger. J’avais déjà dégusté, et fort bien noté d’ailleurs, le brut de la maison, le Special Cuvée, une cuvée déclinée en version rosé depuis 3 ou 4 ans (plus d’infos ici) . Mais ce qui nous occupe aujourd’hui est une merveille : la cuvée La Grande Année dans son millésime 2002, probablement le meilleur millésime actuellement disponible en champagne.

Une méthode unique

La Grande Année Bollinger marie un tiers de chardonnay et deux tiers du fameux pinot noir cher à la maison. Un assemblage qui est ensuite vinifié en fûts de chêne durant plusieurs mois où il va s’arrondir et surtout adopter une belle trame vineuse. Mis en bouteille sous liège, la cuvée est ensuite descendue dans les crayères de la maison, où durant 7 à 8 ans elle va s’épanouir et acquérir un style unique et inimitable.

Sans maitrise la puissance n’est rien

La Grande Année 2002 Bollinger possède une robe très élégante, avec de beaux reflets dorés qui tirent quelques peu sur le vert. Son effervescence est fine, sa mousse crémeuse. Au nez, c’est un champagne qui débute sur une belle fraicheur, des notes minérales puis qui évolue vers des arômes plus fruités et gourmands. Au second nez, ce sont des notes de miel et de brioche qui s’installent. En bouche, l’attaque est incroyable, vive et élégante, aucune agressivité, mais une belle fraicheur, avec que la texture soyeuse vienne tapisser le palais. La cuvée possède une belle trame vineuse, c’est une bouche pleine et ample. Magnifique !

La Note/L’Adresse

Un champagne puissant qui accompagnera très bien un cocktail dinatoire mais qui donnera sa pleine mesure en escortant un plat noble. Le petit comité a donné la très belle note de 18,50/20 à cette cuvée, ce qui semble largement mérité. Le meilleur prix sur Internet, pour une bouteille (frais de port compris) de cuvée La Grande Année 2002 Bollinger, se trouve chez Plus de Bulles, tout comme pour six ou douze bouteilles. A noter que le site Epernay Avenue de Champagne propose de très bons prix, mais il faut une commande minimale de 600 euros, et par ailleurs, je n’ai jamais testé le sérieux de ce site.