Le Brut Réserve Taittinger

Premier compte rendu de dégustation sur ce blog, et l’on commence avec le Brut Réserve Taittinger. Jean a organisé début février une Thursday Dégustation sous le thème des bruts de grandes maisons, au cours duquel nous avons ouvert 5 bouteilles différentes. Ce qui signifie que les 4 prochains comptes-rendus publiés sur ce blog seront des champagnes de marques, une fois n’est pas coutume, puisque l’idée de ce blog est plutôt de faire découvrir des champagnes de moindre notoriété.

Une maison familliale

Un petit mot sur la maison Taittinger tout d’abord. C’est l’une des dernières maisons de champagne à être encore indépendante. Après un aller-retour au sein d’un groupe américain, Taittinger est de nouveau la propriété de la famille du même nom. Ces dernières années la gamme de la maison s’est bien étoffée avec l’arrivée de cuvées « de niche » comme Les Folies de la Marquetterie ou le Prélude Grand Cru. Mais c’est évidemment la cuvée Comtes de Champagne qui reste la fierté de la maison rémoise.

Une bouche décevante

Le Brut Réserve Taittinger possède des bulles très fines. Vives et nombreuses, elles animent une robe jaune doré légèrement pâle. Il s’agit d’un assemblage de 40% de chardonnays et de 60% de pinots. Le nez très marqué par des arômes de viennoiserie, de brioche, et on décèle également quelques notes légères de fleurs (acacia ?). La bouche est moins enthousiasmante, on trouve des notes assez quelconques d’agrumes et de pomme et surtout un dosage qui paraît grossier. Un manque de complexité et de longueur bien décevant.

La note/L’adresse

Je ne mets que 12/20 au Brut Réserve, car le rapport prix/qualité/plaisir était décevant pour un champagne vendu aux alentours de 30 €.

Le meilleur prix sur Internet, que ce soir pour une, six ou douze bouteilles (frais de port compris) se trouve chez Envie de Champ où l’on trouve le Brut Réserve Taittinger à 27 euros la bouteille.

3 Commentaires dans “Le Brut Réserve Taittinger”

1. François G dit :

   18 février 2010 à 10 h 02 min

   Bonjour Berenice,

   Note un peu sévère non ? Personnellement, je suis consommateur regulier de la maison Taittinger, et je trouve le brut plutot reussi. Ma note : 14/20.

   Bonne continuation
2. Bérénice de Mauclaire dit :

   20 février 2010 à 16 h 29 min

   Hello François,

   Ma dégustation n’a pas vocation à être une certitude, je donne mon avis, et il n’engage que moi ou à la rigueur les personnes présentes à la Thurday Dégustation au cours de laquelle tel ou tel champagne a été goûté.
   Donc vous avez peut-être raison, j’ai peut-être été sévère en mettant 12, et dans l’absolu le Brut Taittinger vaut peut-être 14 ou 15. Mais au moment de la dégustation, nous avons été déçu, d’où ma note.
   Cela ne nous empêchera pas de le goûter de nouveau un autre jour !

   Bien amicalement
3. Dégustation Champagne Brut Majeur Ayala | Champagne pas cher dit :

   22 février 2010 à 10 h 55 min

   [...] Brut Majeur Ayala a du mal à tenir la comparaison avec les autres bruts de notre dégustation : Brut Réserve Taittinger, Brut Réserve Billecart-Salmon, Special Cuvée Bollinger et Brut Premier [...]
4. Jonas dit :

   25 février 2011 à 11 h 10 min

   bonjour je viens de lire votre article et je ne connais pas ce champagne j’aimerai vraiment y goutter