15 nov 2010
Le Blanc de Noirs Janisson & Fils
Déjà séduits par le Grand Cru Rosé, c’est avec une grande curiosité que nous avons abordé la dégustation de ce Blanc de Noirs Janisson. Comme son acolyte à la robe saumonée, cette cuvée provient des terroirs classés grand cru, le plus haut degré de l’échelle des crus champenoise. Il s’agit de la cuvée haut de gamme de la maison, une cuvée lancée, à ma connaissance, tout... read more
9 nov 2010
Le Brut Platine Nicolas Maillart
Située dans la Montagne de Reims, la maison Nicolas Maillart possède des vignes sur des terroirs Premier et grand Cru. C’est une maison qui possède une gamme de champagne assez large avec quelques pépites comme la cuvée Les Francs de Pieds, que j’espère faire découvrir à notre petit comité de dégustation du jeudi soir. Vineux et ample Le Brut Platine Nicolas Maillart est un champagne composé... read more
4 nov 2010
La Cuvée Prestige Diebolt-Vallois
Si la dégustation du Blanc de Blancs Diebolt-Vallois nous avait emballé, que dire de cette Cuvée Prestige, tout simplement merveilleuse. Dégustée en comité restreint, nous n’étions que 4, c’est tout simplement le meilleur champagne blanc de blancs que nous ayons dégusté jusqu’à présent. Finesse et élégance La Cuvée Prestige Diebolt-Vallois est élaborée à partir de raisin chardonnay... read more
